Tradycyjna Azjatycka Medycyna | Jedzenie
152
archive,tag,tag-jedzenie,tag-152,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-2.5,wpb-js-composer js-comp-ver-4.8.1,vc_responsive
 

Jedzenie Tag

Co trzeba wiedzieć o metalach ciężkich

Stężenie arsenu, kadmu, ołowiu, rtęci, cynku, miedzi, selenu w organizmie może mieć wypływ na ryzyko rozwoju nowotworu. - W przyszłości te metale będą mogły być wykorzystywane jako markery ryzyka rozwoju raka – mówi prof. Jan Lubiński, genetyk i onkolog. Prof. Lubiński kieruje Międzynarodowym Centrum Nowotworów Dziedzicznych...

Zamiast kanapki z wędliną zjedz garść fasoli lub orzechów

Drobna zmiana, a tyle korzyści. Wystarczy porcję mięsa czerwonego lub przetworzonego zastąpić orzechami lub fasolą, by szanse na uniknięcie zawału czy udaru znacznie wzrosły. Przybywa dowodów naukowych na to, że nawet niewielkie zmiany w diecie mogą znacznie wydłużyć nam życie i zmniejszyć ryzyko chorób. Badacze z Harvard...

Dieta długowieczności – co jedzą mieszkańcy tzw. Blue Zone

Nie jest tajemnicą, że mieszkańcy niektórych krajów na całym świecie żyją dłużej, ciesząc się doskonałym zdrowiem. "Istnieje pięć  kultur  na całym  świecie  z  najwyższym odsetkiem stulatków" - przyznaje prezes American College of Lifestyle Medicine.   David Katz, prezes American College of Lifestyle Medicine, odnosi się do społeczności...

Dietetyk: dla naszego zdrowia najlepsze są produkty sezonowe i lokalne

Dla naszego zdrowia najlepsze są produkty sezonowe i lokalne, czyli dobierane zgodnie z porami roku, okresowo dostępne w naszym klimacie – uważa dietetyk Magda Heba. Jak podkreśliła, nie jest przeciwniczką produktów sprowadzanych z innych krajów, które mogą urozmaicić naszą dietę, ale warto się oprzeć na składnikach...

Dietetyk Urszula Bulanda: jedzmy owoce i warzywa; zwłaszcza te o intensywnych barwach

Szczególnie zdrowe są świeże owoce i warzywa o intensywnych barwach. Kolorowe rzodkiewki, papryki, truskawki czy borówki zapewniają nam najwięcej składników odżywczych – powiedziała PAP dietetyk i technolog żywienia Urszula Bulanda. "Istnieje jedna ważna zasada, którą powinniśmy się kierować podczas zakupu sezonowych warzyw i owoców. Im intensywniejszy...

Dieta ma wpływ na procesy starzenia mózgu i ryzyko demencji

Zdrowa dieta, np. śródziemnomorska, spowalnia starzenie mózgu i obniża ryzyko rozwoju demencji – wynika z czterech badań, które zaprezentowano na Międzynarodowej Konferencji Stowarzyszenia Alzheimerowskiego (Alzheimer's Association), odbywającej się w Londynie.   Zdaniem autorów tych prac potwierdzają one wcześniejsze obserwacje, że to, co jest dobre dla serca, jest...

Pełne ziarna dla pełni zdrowia

Kromka pełnoziarnistego pieczywa, płatki owsiane - naukowcy zachęcają, aby każdego dnia w naszym menu znalazły się trzy porcje pełnoziarnistych produktów. Badania wskazują na liczne zdrowotne korzyści płynące z systematycznego spożywania pełnych ziaren.   W 2016 roku naukowcy poddali analizie wpływ produktów pełnoziarnistych na nasze zdrowie. Badania wskazują...

Czy oliwa z oliwek może zapobiegać rakowi mózgu?

Związek znajdujący się w oliwie z oliwek bierze udział w procesach, które mogą zapobiegać rozwojowi raka mózgu i prowadzić do spowolnienia już istniejącej choroby - donoszą naukowcy z Edynburga na łamach pisma „Journal of Molecular Biology”.   Zespół dr. Gracjana Michlewskiego z Wydziału Nauk Biologicznych Uniwersytetu w...

Oliwa z oliwek zapobiega demencji

Częste spożywanie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia chroni przed rozwojem demencji i choroby Alzheimera - informuje pismo "Annals of Clinical and Translational Neurology". Podczas badań na myszach laboratoryjnych naukowcy z Uniwersytetu Temple w Filadelfii zidentyfikowali mechanizmy kryjące się za korzystnym wpływem oliwy z oliwek na...

Czym jest Washoku (和食)? Kilka słów o kulturze japońskiej

Jedzenie w Japonii jest zakorzenione w tradycji. Wykorzystanie najświeższych sezonowych składników i kolorów jest podstawą autentycznej japońskiej kuchni znanej jest jako "washoku". Pierwsza sylaba "wa" oznacza Japonię lub japońskie, a także oznacza harmonię, natomiast druga "shoku" oznacza jedzenie lub posiłek. Washoku jest tak bardzo doceniana poza...